県民に愛される海の幸サワラ
県民に愛される海の幸サワラ
刺身と言えばサワラ!と言われるほどの人気食材。特に、上品な甘みとトロけるような食感が特徴の刺身はぜひ、味わってほしい一品。おいしいサワラが食べられるお店を紹介します。
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フルーツパフェ
フルーツパフェ
「くだもの王国」として、その名を轟かせる岡山。中でも、岡山市は「フルーツパフェの街」として知られており、ホテル、カフェ、洋菓子店などで、個性的なフルーツパフェを味わうことができます。
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岡山カレー
岡山カレー
桃農家が自宅で楽しんでいる「桃」のチャツネを隠し味にした、オリジナルカレーを岡山市内の参画店舗で提供しています。
チャツネとは、フルーツや野菜を煮込んで作るソースまたはペースト状の、インド料理の調味料。スパイシーな辛さにコクと甘みをプラスし、まろやかに仕上げます。
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おかやまの牡蠣
おかやまの牡蠣
栄養分が豊富な岡山の海では、通常種付けから2~3年かかるところが1年で出荷できるサイズまで育ちます。シーズンには、新鮮な牡蠣を求めて、直売所も大にぎわいです。
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おかやま自慢のご当地グルメ
おかやま自慢のご当地グルメ
ひるぜん焼そば、津山ホルモンうどん、日生カキオコ、おかやまデミカツ丼など、岡山のご当地グルメはバリエーション豊か!地元に足を運んで、本場の味をご賞味ください。
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美作地域自慢の “美味し食”
美作地域自慢の “美味し食”
お肉・野菜・果物など美作地域の特徴的な食材をふんだんに使用した、新たに開発したメニュー!
地域の食文化を感じる「伝統グルメ」「推しグルメ」美作地域自慢の“美味(うま)し食”を召し上がれ。
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